第７回 吉田健治／グリットマーク社チェアマン
「雑味、全くなし。『我山』」

「雑味、全くなし。『我山』」

第７回　吉田健治／グリットマーク社チェアマン

1991 年にCG ／ VR 技術の開発のためのビジュアルサイエンス研究所を設立。1994 年にデジタルハリウッドを創業。以来、今日に至る30 数年間デジタルコンテンツ開発のための「数式」との戦いの毎日でした。
そんな日常で仕事が終わった後の晩酌タイム、これが最高の楽しみです。私の出身地福井は、新鮮な鯖を始め魚介が有名。私も大好きです。
鯖と我山、よく合います。新鮮な鯖は、ほどよく脂がのっているのですが、食中、我山を口に含むとスッキリと中和させてくれます。また、純米大吟醸我山、米が素晴らしく良く雑味が全くありません。これはなかなかです。いつまでも晩酌の友としたい一本です。