Kura Master 2021の純米大吟醸酒部門において、＜純米大吟醸 我山＞が金賞受賞。
今年の純米大吟醸 我山は、南部杜氏協会、IWCといった日本酒の主要コンテストに続き、kura Masterにおいても金賞を受賞する事が出来ました。
Kura Masterとは、フランスで2017年から開催されている日本酒の品評会で、フランスの歴史的食文化でもある≪食と飲み物の相性≫に重点をおいています。審査員はフランス人を中心としたヨーロッパの方々で、フランス国家が最高職人の資格を証明するMOFの保有者をはじめ、フランスの一流ホテルのトップソムリエや、レストラン関係者等のプロフェッショナルが努めます。
山田錦を35％まで高精白した米を100％使用し、じっくりと時間をかけて醸造、
果実を思わせる吟醸香とお米の旨味を最大限に引き出した芳醇な味わいのお酒です。
使用米：兵庫県産特A地区 山田錦
精米歩合：35％
味わい：淡麗旨口(日本酒度-1/酸度1.0)
